طريقه عمل المنافيش

المقادير
3 كوب دقيق _ربع كوب زيت _رشة ملح _رشة سكر _ملعقة كبيرة خميرة فورية _ماء للعجن
(الوجه)
_سمسم محمص _زيت زيتون _زعتر جاف _شطة هريسة

طريقة التحضير
* يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر ثم يضاف الزيت والماء و قلبى حتى الحصول على عجينة

* تترك العجينة لتتخمر ثم تفرد بالنشابة وتقطع دوائر ثم ترص دوائر العجينة فى صينية

* يخلط السمسم وزيت الزيتون والزعتر ويفرد على جزء من دوائر العجينة

* تفرد هريسة الشطة على جزء آخر من العجينة وتضاف الجبنة الموتزاريلا

* تدخل المناقيش الفرن حتى النضج وتقدم

وبالهناء والشفاء

ماشاء الله ابدعتى واطرحتى
سلمت يداكي

تسلم من كل سوء