المقادير
رقاق_لحمة _سمنه_ بصلة كبيرة_ شوربة_ ملح _فلفل أسود
طريقة التحضير
* يشوح البصل مع السمنة والملح والفلفل الاسود
* تضاف اللحمة وتترك قليلا ثم يضاف القليل من الماء وتغطى تترك على النار لمدة ساعة
* يبلل الرقاق في الشوربة ويوضع في الصينية مع دهنه بالسمنة بين الطبقات
* يضاف خليط اللحمة ثم يضاف باقي الرقاق المبلل بالشوربة مع دهنه بالسمنة بين الطبقات
* يوضع بالفرن ثم يخرج ويترك ليصبح مقرمش او يغطى ليصبح طري ويقدم
