المعمول بالفسدق

المقادير
كوب سمنة بلدي_2 كوب دقيق_ 2 كوب سمولينا _ربع كوب سكر بودرة_نصف كوب لبن_ ملعقة صغيرة بيكنج بودر_ملعقة كبيرة ماء زهر_  رشة ملح
ــــــالحشوــــــــ
نص كيلو عجوه_ ملعقة كبيرة ماء زهر_  ربع كيلو فسدق مجروش _سمنة


طريقة التحضير
* اخلطي السمولينا مع السمنة جيدا في وعاء حتى يتغلف كله بالسمنة

* ضيفي الدقيق تدريجيا وقلبيهم ثم ضيفي السكر البودرة والبيكنج بودر ورشة الملح

* قلبيهم ثم ضيفي اللبن واعجنيهم حتى تتماسك العجينة ثم شكليها في قوالب المعمول ثم ضيفي الحشوة

* اخلطي العجوة لعمل الحشوة مع الفسدق ثم ضيفي ماء الزهر وقلبيهم جيدا ويمكنك اضافة ملعقة من السمنة

* قلبيهم جيدا ثم احشي بها المعمول وضعيها على ورق زبدة في صنية فرن وادخليها الفرن حتى تمام النضج

* زينيه بسكر البودرة والفسدق

                                 وبالهناء والشفاء
                                        احبكم في الله