طريقه عمل يخنى اللحم بالطماطم والفلفل الحار

المقادير
مكعبات لحم _بصل احمر_ زبدة_ مرقة _ معجون فلفل_ طماطم _صلصة طماطم _كوسة_ بطاطس_قرنبيط_جزر_بهارات _هريسة شطة _ماء_ ملح- فلفل أسود

طريقة التحضير
* قطعى البصل وشوحيه مع الزبدة على النار

* أضيفى مكعب مرقة والبهارات والجزر المقطع مكعبات للبصل

* أضيفى مكعبات اللحمة

* قطعى الكوسة والبطاطس مكعبات وإقليها فى الزيت وضيفيها للحمة

* أضيفى هريسة الشطة

* أضيفى صلصة الطماطم والماء

* أضيفى الملح والفلفل الأسود

* أزيلى ذر الطماطم وشرحى قشرها على شكل X وضعيها فى ماء مغلى ثم بار د وقشريها

* قطعى الطماطم وأضيفيها للحمة

* ضعى زهرات القرنبيط المقطعة

* إتركى اليخنى لينضج

* قدمى اليخنى وزينيه بالبقدونس والفلفل الحار

وبالهناء والشفاء
احبكم في الله