طريقه عمل كفتة السمك الحارة

لمقادير
سمك فيليه _بطاطس_ثوم _كزبرة –شبت - بقدونس بهارات سمك – ورق لورا شطة– فلفل حار كمون – كركم ليمون بيض- لبن بقسماط– دقيق _زيت _ ملح - فلفل أسود

طريقة التحضير
* إسلقى البطاطس المقطعة مكعبات فى الماء

* أضيفى للبطاطس الثوم الصحيح وورق اللورا

* قطعى السمك الفيليه وإفرميه

* أضيفى للسمك المفروم الشطة والكمون والكركم وبهارات السمك والملح والفلفل الأسود والليمون

* صفى البطاطس من الماء وأخرجى ورق اللورا

* أضيقى البطاطس المسلوقة والبقدونس والشبت والكزبرة الخضراء للسمك وقلبى جيداً

* أضيفى بيضة وبقسماط للخليط

* أخلطى اللبن مع البيض

* قطعى الكفتة أصابع وأقراص

* ضعيها فى خليط البيض واللبن

* ضعى الكفتة فى الدقيق والبقسماط

* ضعيها فى الثلاجة لمدة 1/2 ساعة لترتاح

* إقلى الكفتة فى الزيت

* قدمى الكفتة مع البقدونس وزينيها بالفلفل المقطع مكعبات صغيرة

وبالهناء والشفاء
احبكم في الله