1-الخضروات الورقية
كالسبانخ والملوخية والكرفس، فهذه الخضروات الغنية بالنترات يمكن أن تتحول إلى مواد سامة عند تسخينها في الميكروويف، وتطلق مواداً مسرطنة.
2-الأرز
يمكن أن يسبب تسخين الأرز في الميكروويف في تسمم غذائي في حال تناولك الأرز معاد التسخين، ويرجع ذلك إلى وجود بكتيريا عالية المقاومة يمكن أن تتضاعف أي جراثيم يحتوي عليها.
3-الدجاج
في الدجاج، يتغير تكوين البروتين عند إخراج الدجاجة من الثلاجة لتسخينها، وهذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
4-البطاطس
ينتج عن تسخين البطاطس، نوعًا من البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي، وإذا أردت منع تشكل هذه البكتيريا، فمن الأفضل تناول البطاطس بعد طهيها مباشرة.
5-الفطر
أغلبنا يعشق الفطر، كذلك هو يدخل في بعض الأكلات، كالبيتزا والمكرونات، ولكن، بشكل مشابه لما سبق، فإن الفطر يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ويمكن أن يؤدي تسخينه إلى ما يسبب التسمم في نهاية المطاف.
