المقادير
جلاش_ 1 و نصف كوب لبن _نصف كوب زبادي_ نصف كوب سمنه_ كوب سكر_ ملعقة كبيرة نشا_ ملعقة كبيرة بيكنج بودر _ 2 بيضة _فانيليا_ كوب شربات
طريقة التحضير
* تكرمش كل ورقة جلاش فى شكل دائرى وترص فى صينية مدورة
* تخلط السمنة والسكر والبيض والفانيليا والزبادي واللبن والبيكنج بودر
* يفضل إضافة ملعقة كبيرة نشا وتقلبيها مع الخليط
* يسقى الجلاش بشكل متساوى بخليط اللبن
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ويحمر لونها وتسقى بالشربات وتقدم
الطريقة بالصور
ندهن الصنيه سمنه ونكرمش ورقه الجلاش ونضعها في الصنيه بالشكل التالى
ثم نضع عليها خليط البيض والسكر وباقي المكونات
ونضعها في الفرن حتى تنضح ثم نضع عليها الشربات وتقدم بالهناء والشفاء
